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Tagliatelle di carote con gamberi: "Per me" con Samanta Togni e Filippo Magnini, Sabato 11 Giugno 2022, Rai2
Leggerezza e gusto nella ricetta light, con carote del Fucino dell'azienda Venditti Fabio, presentata da Samanta Togni e Filippo Magnini, nella puntata del 11 Giugno del programma di Rai2, "Per me".
Il nuovo programma dedicato al benessere condotto da Samanta Togni, campionessa di ballo e insegnante, e da Filippo Magnini, pluricampione mondiale di nuoto, in onda sabato 11 giugno alle 9.00 su Rai 2, ha avuto protagoniste le carote del Fucino dell'Azienda Agricola Venditti Fabio, nel servizio dedicato alla ricetta light.
Tagliatelle di carote con gamberi
Gli ingredienti:
| 400 g di carote del Fucino Az. Agricola Venditti Fabio |
| 400 g di gamberi |
| 1 spicchio d'aglio |
| peperoncino |
| 1 mazzetto di prezzemolo |
| 1 limone |
| olio evo |
| sale |
Per la preparazione:
- Pelate le carote e ricavate delle strisce.
- Bollentate le strisce di carote in acqua salata per qualche minuto.
- Scolatele e trasferitele in una ciotola.
- versate in padella un filo d'olio, uno spicchio d'aglio a fettine il peperoncino ed i gamberi puliti e sgusciati.
- Aggiustate di sale.
- Una volta cotti i gamberi, uniteli alle tagliatelle di carote e lasciateli insaporire.
- Nel frattempo con l'aiuto di un mixer frullate l'olio extravergine d'oliva con il prezzemolo, la buccia ed il succo di limone.
- Impiattate le tagliatelle di carote con i gamberi e guarnite con la salsa verde.
- Completate il piatto con un ciuffetto di prezzemolo.
Buon appetito!
Una ricetta gustosa e veloce.
Secondo il nutrizionista Lorenzo Cenci - un "piatto bilanciato, completo e, soprattutto, fresco". "Così sono bellissime, addirittura piacciono anche ai bambini, perché dolci, quindi incontrano i gusti dei più piccoli" - commenta ancora l'esperta Gianluca Mech.
Per rivedere l'intera puntata del programma televisivo, clicca qui.
Azienda Agricola Venditti Fabio, 12 Giugno 2022
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