Se ti affidavi agli acquisti dell'ultimo minuto, sai quanto è fastidioso quando si tratta del momento - beh, cosa mangiare oggi. Fatti un favore: pianifica in anticipo e risparmia tempo, denaro e nervi!

Guarda come cambierà la tua vita una volta che inizierai a pianificare il menu per la settimana.

È più facile attenersi a una dieta sana

Se la tua cucina è piena di cibi sani tra cui scegliere, non ricorrerai a ordinare pizza o cinese grasso.

Tuttavia, questa può diventare un'arma a doppio taglio: non sovraccaricare con prodotti che vorresti mangiare sempre più spesso, ma sai che è improbabile che ciò accada. Non ha senso riempire la credenza di chia e il frigorifero di cavolo riccio, se non li si arriva mai.

Concentrati principalmente sui prodotti che ami e che mangi spesso, quindi sarai sicuramente in grado di utilizzarli entro una settimana.

Risparmi tempo

Sì, devi prenderti un po' di tempo per pianificare il menu della settimana: cosa cucinerai, di quali prodotti avrai bisogno, in quanti. Forse pensi di non avere quelle ore o due in più. Ma guardali con occhi diversi: rendili il tuo rituale del fine settimana.

Preparati una tazza di caffè profumato (o versati del vino), ascolta un po' di musica, alza le gambe. E per scoprire dopo un po' che la pianificazione della settimana è il tuo momento preferito del fine settimana.

E ora pensa all'altro caso: è martedì sera, dovevi stare in ufficio fino a tardi, non c'è niente da mangiare a casa, il latte della colazione è finito, piove e, come al solito, c'è un ingorgo. Tuttavia, non c'è modo, devi fare acquisti. Quindi quale delle due opzioni preferisci?

Per risparmiare ancora più tempo, ordina i prodotti online, in modo facile e veloce, con una comoda consegna a casa tua.

Risparmi soldi

Non abbiamo bisogno di tirare fuori le calcolatrici, si sa, il cibo fuori è molto più costoso di quello preparato in casa. E meno mangi fuori, più soldi risparmi.

Mettili da parte per qualcosa che hai sempre desiderato fare (perché sai che le esperienze, non le cose, ci rendono felici?). Oppure puoi semplicemente permetterti prodotti di qualità superiore o mangiare più spesso cose che ti costerebbero molto di più fuori.

Pensa così: il salmone a casa è il prezzo dello sgombro in un ristorante. L'intera cena può costarti quanto un'insalata.

Riduci lo spreco di cibo

L'eccessivo spreco alimentare è uno dei maggiori problemi del nostro tempo nel mondo e ogni passo per ridurlo è importante.

Quando pianifichi in anticipo, puoi stimare con maggiore precisione l'importo di cui avrai bisogno per la settimana. Separatamente, eviti il ​​momento dello shopping emotivo, come quando dopo lo stress sul lavoro riempi il carrello con qualsiasi cosa ti venga in mente.

Pianificare il menù in modo che i primi giorni della settimana utilizzino i prodotti più deperibili - come pesce, pollo, frutti di bosco, insalate fresche, e alla fine della settimana lascino quelli con una shelf life più lunga, come pasta, uova, fondente verdure, mele, patate.

Ottieni il massimo dal processo di cottura

Sai che durante la settimana non mancheranno serate in cui non c'è tempo per niente, e altre in cui potrai sbizzarrirti con la creatività culinaria.

Quando pianifichi il menu in anticipo, sarai in grado di ottimizzare entrambe le opzioni. Individua ricette facili e veloci per le giornate impegnative: pesce con insalata, frittata con verdure, zuppa veloce con brodo pronto o pasta, per esempio.

E quando avrai più tempo, apprezzerai il fatto che non devi ancora fare acquisti. Tutto è già a casa, quindi puoi versarti facilmente un bicchiere di vino e sbizzarrirti in ricette contorte.

Diversifichi e crei

La pianificazione del menu ti consente di staccare dalla routine: puoi facilmente sperimentare qualcosa di nuovo quando non devi girare per diversi negozi per trovare tutto ciò di cui hai bisogno.

Almeno una volta alla settimana, pianifica una nuova ricetta da provare: non importa se con prodotti nuovi per te o un'interpretazione inaspettata di qualcosa di familiare.

Sei sollevato dallo stress

Mangiare non dovrebbe essere solo un'altra cosa che può stressarti nella tua già frenetica vita quotidiana. Al contrario, mangiare dovrebbe essere un piacere, quel momento speciale della giornata che non vedi l'ora.

La sicurezza che ti offre la pianificazione anticipata ti aiuta a dedicare tempo prezioso ad altre attività e riduce le preoccupazioni e i nervi inutili. E quando la pianificazione diventerà routine, sarà ascoltata perché ci hai messo così tanto ad iniziare!

Se vuoi vedere un esempio positivo dalla pianificazione del menu settimanale - qualche tempo fa abbiamo condotto un interessante esperimento su questo argomento con due famiglie bulgare. Si è scoperto che non è difficile mangiare cibo pulito e vero, anzi!

Gabriella Stoilova, 9 Marzo 2022